【大阪出身☺】編集長Mの編集後記【大阪＆新長田】

新長田編

“吉肉”の牛肉スルメが売り切れで
代わりにぼっかけを買いました

「熊プロさんがおすすめしてくれた新長田界隈にリアルに行ってみたのですが、牛肉スルメは売り切れということで、せっかくなので長田名物のぼっかけ（牛すじとこんにゃくを甘辛く煮込んだもの）を購入。翌日温めて食べたらめちゃうまでした♡ ちょっと一味を振っても◎」

そばめし発祥の地“青森”で
そばめし＆レモンサワー

「熊プロさんもめっちゃ有名とおっしゃってたとおり、約50分待ち（店内に待ちスペースあり）！ 常連さんが食べていた、たっぷりのネギとぼっかけを卵で包んだのがめちゃくちゃおいしそうでそれ食べたい！ってなったけど、さすがに初手はそばめしやろと思い直して、レモンサワーとともにいただきました♡ ソースは甘口と辛口があってお好きなほうを。青のりや味の素もセルフで。ジャンクでおいしかったけど、鬼の炭水化物爆弾なのでお腹パンッパン！」

著名人も通う
“松一”でタン塩をペロリ

「以前ラジオで聞いた記憶があって、新長田から地下鉄で1駅の板宿にある焼肉屋さん“松一”へ。とにかく和牛 生上タン塩が有名とのことで、肉はそれだけオーダー（写真は1人前。もちろんおかわり）。あと、あまりに極寒の日だったのでテールスープを。最高の状態♡ ちょうど裏さらばで焼肉忘年会を観て口が焼肉になっていたので、大大大満足でした」

mini2026年3月号より

Editor

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